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根据五行相克说 ，这些放到一起煮，没有问题 。但是 ，在五行中 ，这些东西缺了一种颜色，就是绿 。山药（白色）、黑木耳（黑色） 、排骨（红色） 、胡萝卜（**）、炸猪皮（？）。所以 ，加入一些绿色的菜同煮 ，我想效果会更好 。我建议放入：芹菜段，圆白菜（有的地方称：洋白菜 、卷心菜 、圆白菜）之类的粗纤维的绿菜同煮 ，食用后可起到排毒养颜之功效 。
你说的这几样东西 我经常把它们炖在一起吃 嘿嘿! 感觉味道不错的! 建议你再加点土豆和海带进去这样味道更好了 最好把胡箩卜换成白箩卜 这样味道会更协调
山药性味较平和 ，而且它所含有的黏蛋白可以滋润黏膜，保护胃壁 ，促进蛋白质的消化和吸收。因此 ，山药具有补脾益胃的功能，经常食用对慢性胃炎有较好的预防和治疗作用 。
木耳的功效与作用
补气血
木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克 ，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍 ，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜 ，令人肌肤红润 ，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；减少血小板凝块 ，预防血栓的发生 ，预防动脉粥样硬化和冠心病的发生 。
减肥防癌治便秘
能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收 ，从而防止肥胖；同时 ，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘 ，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出 ，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以，老年人特别是有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳 ，常食木耳粥 ，对预防多种老年疾病 、抗癌 、防癌，延缓衰老都有良好的效果 。
清肠胃
木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外 ，从而起到清胃涤肠的作用 ，它对胆结石 、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能 。
胡萝卜的功效与作用
增强抵抗力
胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。
降糖降脂
降低血脂 ，促进肾上腺素的合成 ，还有降压，强心作用 ，是高血压 、冠心病患者的食疗佳品 。
明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素 ，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用 ，其中50%变成维生素A ，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 。
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