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没有毒的 。
百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43% 、还原糖11.47% 、淀粉1.61% ，及钙、磷 、铁 、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外 ，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功 ，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用 。中医上讲鲜百合具有养心安神 ，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益 。
美食
1、百合粥：
取百合粉50克 ，粳米60克 ，先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内 ，加水 ，用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时，加糖适量 ，即可食用。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠 、低热易怒者尤为适宜 。另外在百合粥内加入银耳 ，有较强的滋阴润肺之用；加入绿豆，可加强清热解毒之效 。
2 、百合汤：
将百合除去杂质洗净 ，在清水中反复漂洗后加水入锅 ，用水煮至极烂，加入适量白糖，带汤一并食用 ，可作结核病患者的食疗佳品。食用时虽略带苦味 ，但细细品味则苦中带甜，令人回味；若放入冰箱存放一会儿 ，又是极好的冰镇饮料 。
3、百合煎：取百合粉30克 ，麦冬9克，桑叶12克 ，杏仁9克 ，蜜炙枇杷叶10克，加水煮 ，有养阴解表 、润肺止咳的功效 。另取鲜百合与莲子心共煎水 ，每日频频饮其汁，可治口舌生疮。
4 、百合蒸：用鲜百合瓣与蜂蜜拌和 ，蒸熟后嚼食可治肺热咳嗽 。
川贝是一种中药 ，可以在一般的中药店里买到 。
川贝是一种百合科、贝母属的植物，为川贝母 、暗紫贝母 、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。前三种按性状不同分别习称为“松贝 ”和“青贝 ” 。
产于中国四川 、西藏 、青海、甘肃等地 。松贝的最大形态特征就是“怀中抱月”，怀中抱月的特点：此药材呈类圆锥形或近球形 ，外层鳞叶2瓣 ，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣 ，未抱部分呈新月形 ，习称“怀中抱月 ”；顶部闭合。内有类圆柱形 、顶端稍尖的心芽和小鳞叶1～2枚 。先端钝圆或稍尖，底部平 。
扩展资料：
种植
种子繁殖:6~7月间采收贝母的种子 ，11月下旬至12月上旬播种 ，用撒播或条播法，以条播为佳 ，播后覆盖稻草。约3年后即可收获。
鳞茎繁殖:7~9月间收获时 ，选择无创伤病斑的鳞茎作种，用条栽法 ，按行距20厘米开条沟 ，株距3~4厘米，栽后覆土5~6厘米 。或在栽时分瓣，使大小均匀 ，分瓣宜直分 ，不能横分，不能损伤内外表皮 ，随分随栽 ，斜栽于穴内，覆盖细土灰肥约3~5厘米厚 ，压紧镇平 。
随时除草 ，不须中耕，一般施肥3次 ，第1次在栽种前施以腐熟厩肥；第2次在苗高3~4厘米时 ，施以腐熟的粪肥；第3次在3月间,当鳞茎生长时，施以粪肥与油饼。
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